1、六糧配方
舍得酒業(yè)甄選優(yōu)質(zhì)原糧主產(chǎn)區(qū)的生態(tài)原糧，配合“六糧濃香工藝”，六糧配料，比傳統(tǒng)的五種糧食多一味，在濃香白酒釀造中具有特性：“高粱香、大米凈、糯米綿、玉米甜、小麥洌、大麥用于制曲”確保舍得酒香味成分的協(xié)調(diào)，其六糧配料的奧秘是大米和糯米的含量高，形成了舍得基酒的“醇、甜、凈、爽”風(fēng)格特征。
2、智能化物理儲存
舍得酒業(yè)耗資4000多萬元人民幣從美國GSI公司全套引進(jìn)的先進(jìn)儲糧設(shè)備——10萬噸自動化糧倉，采用的低溫物理儲存方式，自動控溫、除濕、除雜、翻倉。糧食儲存過程中的溫度由谷物冷凍機(jī)調(diào)節(jié)，常年保持在15℃以下，保證糧食不生蟲、不發(fā)霉不變質(zhì);更不用噴灑藥物熏蒸除蟲，有效避免了糧食的二次污染，是公司的綠色儲糧基地。
